煮小肉丸的做法大全
煮小肉丸的做法
材料：
- 猪肉末 250克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团搓成小肉丸。
- 将小肉丸放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，至小肉丸熟透即可。
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