水煮香干做法大全
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做法大全
水煮香干做法：
1.将香干切成约1厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3.加入适量水，放入泡发好的干辣椒和花椒，煮开后加入盐、味精、鸡精等调味料。
4.放入焯好水的香干，煮至香干入味即可。
小贴士：
1.焯水时水要开足，这样香干才能焯熟。
2.煮的时候要不停地翻动，这样香干才能均匀入味。
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