水煮香干做法大全

水煮香干做法:

1.将香干切成约1厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

2.锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

3.加入适量水,放入泡发好的干辣椒和花椒,煮开后加入盐、味精、鸡精等调味料。

4.放入焯好水的香干,煮至香干入味即可。

小贴士:

1.焯水时水要开足,这样香干才能焯熟。

2.煮的时候要不停地翻动,这样香干才能均匀入味。

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