酸萝卜香菇鸭子的做法大全
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做法大全
酸萝卜香菇鸭子的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 酸萝卜适量
- 香菇适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制半小时。
- 酸萝卜切片，香菇切片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜末煸炒出香味，加入酸萝卜片和香菇片煸炒。
- 加入适量清水，放入鸭肉块，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐和白糖调味，勾芡后关火。
- 起锅前加入少许食用油提鲜即可。
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