包韭菜鸡蛋包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 韭菜200克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、盐、生姜、葱、料酒、鸡精、香油拌匀。
- 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 将韭菜馅包入薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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