鸡蛋糕的做法和配方

• 鸡蛋

鸡蛋糕的做法和配方

鸡蛋糕是一种口感松软、香甜可口的蛋糕，制作简单，下面是鸡蛋糕的配方和做法：

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉60克
  • 白砂糖50克
  • 牛奶30克
  • 黄油30克
  • 泡打粉1/4小匙

做法：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀。
  3. 将黄油和牛奶放入碗中，隔水加热至黄油融化，倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
  4. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟即可。

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