干香菇烧猪蹄的做法
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美食食谱
干香菇烧猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 干香菇10朵
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 将干香菇泡发，洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮1小时。
- 加入泡发好的干香菇，继续煮30分钟至汤汁浓稠。
- 最后调味即可。
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