酸奶牛杂糖的做法

• 美食食谱

酸奶牛杂糖的做法

材料：

  • 牛杂500克
  • 酸奶200克
  • 白糖适量

步骤：

  1. 将牛杂清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 将焯水后的牛杂放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，至牛杂变软烂。
  3. 将炖好的牛杂捞出，沥干水分，切成小丁备用。
  4. 将酸奶倒入锅中，加入适量白糖，小火加热至糖溶解，熄火。
  5. 将切好的牛杂丁放入酸奶中，搅拌均匀。
  6. 将混合好的牛杂酸奶倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，取出切成小块即可。

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