鸡汤的做法怎样去湿

鸡汤去湿的做法:

1. 在煮鸡汤之前,将鸡肉用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。

2. 煮鸡汤时,加入一些去湿的食材,如莲藕、山药、红枣、枸杞等。

3. 煮鸡汤时,火候要适中,不要过旺,以免破坏食材的营养成分。

4. 煮好的鸡汤可以放入冰箱冷藏,待其凉透后,用勺子将表面的油脂撇去,这样可以减少鸡汤的油腻感。

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