菠萝包的做法大全
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做法大全
菠萝包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 砂糖 40克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120毫升
- 黄油 30克
- 菠萝粒 适量
- 糖粉 适量
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌成面团，加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大。
- 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成适量大小的小面团，每个小面团中加入适量的菠萝粒，搓圆成团。
- 将搓好的小面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次放在温暖处发酵30分钟左右。
- 将烤箱预热至180度，将发酵好的小面团刷上蛋液，撒上糖粉，放入烤箱中烤15-20分钟即可。
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