虾酱烧豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 虾酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入虾酱煸炒出香味。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和水，烧开后转小火煮约 5 分钟。
- 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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