黄焖牛肉的简单做法
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美食食谱
黄焖牛肉的简单做法
黄焖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是简单的做法：
- 准备好牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
- 加入足够的水，放入土豆、胡萝卜、洋葱等食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉和蔬菜都变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味加入适量的辣椒粉和香菜即可。
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