黄瓜排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 猪肋排洗净切块，焯水后捞出备用。
- 黄瓜洗净去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入黄瓜块，继续炖煮10分钟左右，直到黄瓜熟透即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量。
黄瓜排骨汤鲜美可口，适合全家人食用。
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