鲜肉糯米烧卖做法
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美食食谱
鲜肉糯米烧卖做法：
鲜肉糯米烧卖是一道传统的粤菜，口感鲜美，外皮薄而有弹性，内馅鲜嫩多汁。以下是制作鲜肉糯米烧卖的详细步骤：
- 准备材料：糯米、猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、花生油。
- 将糯米用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
- 将猪肉馅、虾仁、香菇切碎，葱姜蒜切末。
- 将切碎的猪肉馅、虾仁、香菇放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、花生油，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅放入糯米中，搅拌均匀。
- 取适量的糯米馅放在烧卖皮上，用手捏成烧卖的形状。
- 将做好的烧卖放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
- 蒸熟的鲜肉糯米烧卖即可食用。
鲜肉糯米烧卖是一道美味的传统菜肴，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道主食。希望你能成功制作出美味的鲜肉糯米烧卖！
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