白胡椒炒牛肉做法：
1. 准备好牛肉、白胡椒粉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油等食材。
2. 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后加入白胡椒粉翻炒均匀。
7. 最后加入少许盐和味精调味即可。
8. 装盘后撒上一些白胡椒粉即可。
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