糖醋排骨12345的做法
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排骨
糖醋排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切成小段，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽腌制半小时。
- 将腌制好的猪排骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到猪排骨变得软烂。
- 将煮好的猪排骨捞出沥干水分，备用。
- 热锅凉油，将猪排骨放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的白糖、醋、番茄酱翻炒均匀。
- 将煎好的猪排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让猪排骨充分入味。
- 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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