韭牙炒年糕的做法大全
韭牙炒年糕的做法
材料：
- 韭菜 适量
- 年糕 适量
- 瘦肉末 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切段备用。
- 将年糕用温水泡软备用。
- 瘦肉末用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 放入韭菜煸炒至韭菜变软。
- 放入泡软的年糕煸炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，煸炒均匀即可。
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