排骨烧扁豆的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 扁豆250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将扁豆焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯好水的猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入焯好水的扁豆，继续煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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