豉油浸鸡脚的做法
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美食食谱
豉油浸鸡脚的做法：
1. 准备材料：鸡脚500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、豆鼓适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 鸡脚洗净，用剪刀剪去指甲和多余的毛发，焯水去血水。
3. 生姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入生姜和葱段爆香，加入料酒煮至香味散发。
5. 加入豆鼓煮至豆鼓烂熟，加入适量清水，放入鸡脚，加入生抽、老抽、白糖、盐，煮至鸡脚入味，汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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