糯米蒸鸡蛋做法
1. 准备材料：糯米、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、生抽、葱花，搅拌均匀。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，铺平。
5. 将鸡蛋液倒入糯米上，再用勺子轻轻拌匀。
6. 上锅蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。
7. 出锅前淋上少许油即可。
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