湖北鱼糕做法和配料表
湖北鱼糕做法：
1. 将鱼肉剁成泥状，加入盐、味精、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、清水搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 取出鱼肉泥，加入适量清水，搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 将糊状鱼肉倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼糕，晾凉后切成薄片，可以用来煎、炸、烤等多种方式食用。
湖北鱼糕配料表：
鱼肉、盐、味精、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、清水。
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