红枣桂圆炖鸡蛋做法和功效与作用
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鸡蛋
红枣桂圆炖鸡蛋的做法：
1. 准备材料：红枣、桂圆、鸡蛋。
2. 将红枣和桂圆洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 将红枣和桂圆放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，继续炖煮5分钟。
5. 关火，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
红枣桂圆炖鸡蛋的功效与作用：
1. 补血养颜：红枣和桂圆都具有补血的作用，能够改善面色暗黄、气色不佳等问题。
2. 健脾益胃：红枣和桂圆有助于健脾益胃，促进消化吸收，缓解胃部不适。
3. 增强免疫力：红枣和桂圆富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
4. 补充营养：鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养。
总之，红枣桂圆炖鸡蛋是一道营养丰富、具有多种功效的美食。
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