同安海蛎饼的做法

同安海蛎饼的做法:

材料:

  • 海蛎:500克
  • 糯米粉:500克
  • 鸡蛋:2个
  • 葱花:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将海蛎洗净,用刀切成小块备用。
  2. 将糯米粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀成糯米糊。
  3. 将鸡蛋打入糯米糊中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
  4. 将海蛎块放入糯米糊中,加入适量的葱花,搅拌均匀。
  5. 将平底锅加热,倒入适量的油,将糯米糊倒入锅中,用铲子压扁成薄饼状,小火煎至两面金黄即可。

同安海蛎饼做好后,可以蘸上自己喜欢的调料食用。

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