口水鸡的做法红油
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美食食谱
口水鸡的做法红油：
1. 准备鸡肉，将鸡肉切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
2. 准备调料，将花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、葱花、盐、鸡精、醋、生抽、老抽、红油、芝麻油、香油、糖、味精等混合搅拌均匀，制成调料汁。
3. 将晾凉的鸡肉块放入调料汁中，拌匀，腌制20分钟左右。
4. 准备配菜，将黄瓜、豆芽、豆皮、香菜等切成丝备用。
5. 将腌制好的鸡肉块装盘，撒上配菜丝，淋上适量的调料汁即可。
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