正宗溜肝尖的做法
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美食食谱
正宗溜肝尖的做法：
1. 准备好肝尖、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、香油等食材。
2. 将肝尖洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将肝尖倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量水，放入煸炒好的肝尖，加入生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
6. 用淀粉勾芡，淋上香油即可。
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