酸甜花生米的家常做法
酸甜花生米的家常做法
材料：
- 花生米 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将花生米用清水浸泡30分钟，沥干水分备用。
- 青椒、红椒洗净，去籽，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将花生米放入锅中炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒煸炒至变色。
- 加入适量的白糖、醋、盐、生抽、料酒和清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 最后加入炒好的花生米翻炒均匀即可。
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