糯米粉 面粉 发糕的做法

糯米粉的做法:

1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀,揉成面团;

2. 将面团搓成细长条状,切成小段;

3. 将小段面团搓成圆形,稍微用力压扁;

4. 将糯米球放入沸水中,煮至浮起,再继续煮2-3分钟即可。

面粉的做法:

1. 将面粉和水按照2:1的比例混合均匀,揉成面团;

2. 将面团搓成细长条状,切成小段;

3. 将小段面团搓成圆形,稍微用力压扁;

4. 将面饼放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。

发糕的做法:

1. 将面粉、糯米粉、鸡蛋、白糖、发酵粉、牛奶按照一定比例混合均匀;

2. 将混合好的面糊倒入模具中,放入蒸锅中;

3. 大火蒸15-20分钟,取出即可。

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