蟹肉煲的家常做法：
1. 准备材料：蟹肉、豆腐、鲜菇、姜蒜、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 豆腐切块，鲜菇洗净备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
5. 加入蟹肉煸炒至变色。
6. 加入豆腐和鲜菇，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，加入料酒、盐、鸡精调味。
8. 大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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