啤酒炖鸭汤的做法
啤酒炖鸭汤的做法
材料：
- 鸭肉 500克
- 啤酒 500毫升
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段切好备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块，煸炒至表面金黄。
- 倒入啤酒，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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