啤酒炖鸭汤的做法

• 汤的做法

啤酒炖鸭汤的做法

材料：

  • 鸭肉 500克
  • 啤酒 500毫升
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 姜片和葱段切好备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的鸭肉块，煸炒至表面金黄。
  5. 倒入啤酒，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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