西餐猪扒的家常做法
西餐猪扒的家常做法
材料：
- 猪里脊肉或猪排骨
- 盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香、橄榄油
- 面包糠、鸡蛋、面粉
步骤：
- 将猪里脊肉或猪排骨用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香，腌制15分钟。
- 将面包糠放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香，拌匀备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香，打散备用。
- 将腌制好的猪肉均匀地沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 平底锅中倒入橄榄油，加热至中火，放入裹好面包糠的猪肉，煎至两面金黄色即可。
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