撒尿牛肉丸的做法
撒尿牛肉丸的做法：
材料：
- 牛肉糜 500 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和清水，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的牛肉糜揉成小丸子。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
- 最后加入盐和葱花调味即可。
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