过年上供鸡做法步骤
过年上供鸡做法步骤：
1. 准备材料：一只鸡、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
2. 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净。
3. 锅中加水，放入葱姜蒜、料酒、盐，烧开后放入鸡，煮至八成熟。
4. 捞出鸡，晾凉后切块。
5. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒。
6. 加入生抽、老抽、糖、鸡精、香油，翻炒均匀即可。
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