土豆烧鸡肉的家常做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀，加入清水没过食材，加盐、生抽、老抽、白糖调味，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 最后加入色拉油提鲜，翻炒均匀即可。
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