冬瓜水鸭汤的做法 夏
冬瓜水鸭汤的做法
冬瓜水鸭汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。下面是制作冬瓜水鸭汤的详细步骤：
- 准备材料：冬瓜、鸭肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
- 将冬瓜去皮，切成块状；鸭肉洗净，切成块状。
- 将锅加热，加入适量的水，放入鸭肉块煮沸，撇去浮沫。
- 加入姜片和葱段，继续煮沸，然后转小火炖煮1小时，使鸭肉熟烂。
- 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮20分钟，直到冬瓜变软烂。
- 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
- 将汤倒入碗中，即可享用美味的冬瓜水鸭汤。
这道汤品清爽可口，冬瓜的清凉和鸭肉的鲜美相互融合，非常适合夏季食用。
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