冬瓜烧茄子的做法大全
冬瓜烧茄子的做法大全
冬瓜烧茄子是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，味道醇香。下面是冬瓜烧茄子的详细做法：
材料：
- 冬瓜：适量
- 茄子：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将冬瓜和茄子洗净，切成块状备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
- 将茄子块放入锅中翻炒，待茄子变软后加入冬瓜块继续翻炒。
- 加入适量的盐、酱油、料酒和白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
- 将淀粉加入少量清水中调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
- 煮开后即可关火，装盘享用。
冬瓜烧茄子的做法就是这样，希望你喜欢！
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