上海麻辣肉酱拌面做法
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面食
上海麻辣肉酱拌面的做法：
1. 准备食材：面条、猪肉末、豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜、酱油、糖、醋、料酒、香油、辣椒油、花椒粉、盐。
2. 将豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、香油、辣椒油、花椒粉、盐混合成肉酱。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入肉酱翻炒均匀。
4. 煮面条，捞出后加入肉酱拌匀即可。
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