长寿面的做法大全：
材料：
- 面粉500克
- 水适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 芝麻油适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成长条形，切成长寿面的长度。
- 将长寿面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将鸡蛋打散，加入芝麻油和葱花，搅拌均匀。
- 将煮熟的长寿面放入碗中，加入鸡蛋液，拌匀。
- 在碗中加入酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀即可。
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