南瓜慕斯蛋糕的做法
材料：
- 南瓜泥 200克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1/4小勺
- 淡奶油 200克
- 吉利丁粉 5克
- 水 30克
- 糖粉 适量
步骤：
- 将南瓜泥、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉混合均匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化。
- 将淡奶油打发至7分发，倒入吉利丁水中，搅拌均匀。
- 将打发好的奶油倒入烤好的蛋糕模中，放入冰箱中冷藏2小时以上。
- 取出蛋糕，撒上糖粉即可。
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