龙骨炖黑蒜的做法

• 美食食谱

龙骨炖黑蒜的做法

材料：

  • 龙骨500克
  • 黑蒜1头
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将龙骨洗净后切成小段，用开水焯水后捞出备用。
  2. 黑蒜去皮后切成小块备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 炒锅烧热后加入适量的油，放入姜片爆香。
  5. 放入焯水后的龙骨，煸炒至表面微微焦黄。
  6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入适量的清水，放入黑蒜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
  8. 最后加入适量的盐调味即可。

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