鸭的做法大全简单

• 做法大全

烤鸭

1. 将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪。

2. 在鸭子的皮上划几刀，以便油脂能够渗透。

3. 将鸭子放在烤盘上，用盐和胡椒粉调味。

4. 将鸭子放入预热至350°F的烤箱中，烤1.5-2小时，直到鸭子熟透。

红烧鸭

1. 将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪。

2. 在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鸭子，煎至两面金黄。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时。

鸭肉粥

1. 将鸭肉切成小块，用开水焯水。

2. 将大米洗净，加入适量的水，煮至八成熟。

3. 加入焯过水的鸭肉，继续煮至米饭熟透。

4. 加入盐、胡椒粉和葱花调味即可。

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