金桔鸭爪的做法大全

• 做法大全

金桔鸭爪的做法：

材料：鸭爪500克，金桔10个，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。

步骤：

1.鸭爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分。

2.金桔洗净，切成小块，生姜切片备用。

3.热锅凉油，放入鸭爪煸炒至表面微黄。

4.加入料酒，煮至鸭爪变色。

5.加入适量清水，放入金桔、生姜，煮开后转小火炖煮1小时。

6.加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

7.最后加入香油，翻炒均匀即可。

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