金桔鸭爪的做法大全
金桔鸭爪的做法：
材料：鸭爪500克，金桔10个，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。
步骤：
1.鸭爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分。
2.金桔洗净，切成小块，生姜切片备用。
3.热锅凉油，放入鸭爪煸炒至表面微黄。
4.加入料酒，煮至鸭爪变色。
5.加入适量清水，放入金桔、生姜，煮开后转小火炖煮1小时。
6.加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
7.最后加入香油，翻炒均匀即可。
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