河源霸王花米粉做法

• 美食食谱

河源霸王花米粉做法：

材料：

  • 霸王花米粉
  • 猪骨高汤
  • 猪肉
  • 油菜
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 辣椒油

步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
  2. 油菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
  4. 加入猪骨高汤，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 将煮熟的霸王花米粉捞出，放入碗中。
  6. 将炖好的汤倒入碗中，加入油菜和辣椒油即可。

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