熟面粉调月饼炫的做法

熟面粉调月饼糊的做法

材料:

  • 熟面粉500克
  • 植物油100克
  • 鸡蛋1个
  • 白糖100克
  • 碱水50克
  • 水适量

步骤:

  1. 将熟面粉、植物油、鸡蛋、白糖混合在一起,搅拌均匀。
  2. 将碱水加入混合物中,继续搅拌。
  3. 逐渐加入适量的水,揉成光滑的面团。
  4. 将面团分成适量的小份,搓成圆球状。
  5. 将月饼模具沾上一些熟面粉,将面团放入模具中,压出月饼形状。
  6. 将月饼放入烤盘中,刷上一层蛋液。
  7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制15分钟。
  8. 取出月饼,晾凉后即可食用。

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