自制绿豆牙的做法大全
绿豆牙是一种传统的中式甜点，制作简单，口感清爽。以下是制作绿豆牙的详细步骤：
- 准备材料：绿豆、白糖、水。
- 将绿豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好为2-3小时，直到绿豆膨胀。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，期间要不断搅拌，以免绿豆粘锅。
- 煮熟的绿豆捞出，用凉水冲洗，去除表面的杂质。
- 将煮熟的绿豆放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成糊状。
- 将绿豆糊倒入模具中，用勺子压实，使其平整。
- 将模具放入冰箱冷藏室，冷藏2-3小时，使绿豆牙凝固。
- 取出冷藏好的绿豆牙，用刀子切成小块即可食用。
绿豆牙制作完成，可以根据个人口味添加适量的糖或其他调料，增加口感和风味。
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