土豆肉末臊子的做法
材料:
- 土豆
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤:
- 土豆去皮切块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
- 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒,加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
- 将淀粉加入少量水中调成淀粉水,倒入锅中翻炒均匀即可。
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