土豆肉末臊子的做法
材料：
- 土豆
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 将淀粉加入少量水中调成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀即可。
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