猪肝凉拌菠菜的做法大全
猪肝凉拌菠菜的做法
1.准备食材：猪肝、菠菜、葱姜蒜、酱油、醋、盐、糖、香油。
2.将猪肝切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。
3.将菠菜焯水后捞出，放入冰水中浸泡，捞出后沥干水分。
4.将葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、香油调成酱汁。
5.将腌制好的猪肝片煎熟，放入菠菜中拌匀。
6.将调好的酱汁淋在菠菜和猪肝上即可。
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