海带焖鸭子的做法
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美食食谱
海带焖鸭子的做法
海带焖鸭子是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作海带焖鸭子的步骤：
- 准备好鸭子、海带、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水等食材。
- 将鸭子宰杀、洗净、切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将海带用清水洗净，切成长条状备用。
- 姜、葱切成片状备用。
- 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入海带，继续焖煮20分钟左右，直到鸭肉熟烂，海带软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
制作好的海带焖鸭子色香味俱佳，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
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