紫薯圆做法大全家常:
紫薯圆是一道非常受欢迎的甜点,制作简单,口感绵软,颜色漂亮。下面是一种家常的紫薯圆做法:
材料:
- 紫薯:500克
- 糯米粉:200克
- 白糖:适量
- 水:适量
步骤:
- 将紫薯洗净,放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的紫薯去皮,用勺子压成泥状。
- 将糯米粉加入适量的水,搅拌均匀成糯米糊。
- 将糯米糊倒入紫薯泥中,搅拌均匀。
- 将搅拌好的紫薯糯米糊放入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到糯米糊变得有弹性。
- 将煮好的紫薯糯米糊取出,放在案板上,用手揉成长条状。
- 将长条状的紫薯糯米糊切成小块,用手搓成圆形。
- 将搓好的紫薯圆放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
- 将煮熟的紫薯圆放入碗中,撒上适量的白糖即可。
这样,一道美味的紫薯圆就做好了!你可以根据个人口味调整糖的用量,增加或减少。
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