猪肚条的做法大全
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做法大全
猪肚条的做法：
材料：
- 猪肚
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
- 花椒
- 干辣椒
- 八角
- 桂皮
- 水淀粉
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成条状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肚条煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、花椒、干辣椒、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚条变得软烂入味。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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