糖鸡蛋布丁的做法

• 鸡蛋

糖鸡蛋布丁的做法：

1. 准备材料：鸡蛋3个、牛奶200ml、白砂糖50g、香草精适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

4. 加入适量的香草精，搅拌均匀。

5. 将混合液过滤，去除蛋液中的蛋白，使布丁口感更加细腻。

6. 将过滤后的混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

7. 取出布丁模具，放凉后放入冰箱冷藏，待其凝固即可。

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