芹菜炖鱼的做法大全家常

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芹菜炖鱼的做法

材料：

  • 草鱼一条
  • 芹菜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 芹菜洗净切段，姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
  4. 放入草鱼煎至两面金黄色。
  5. 加入料酒烧开，加入清水没过鱼身，加入盐、生抽、老抽，烧开后转小火炖煮20分钟。
  6. 加入芹菜段，再炖煮10分钟即可。

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